Omelete Saudável de Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os legumes de sua preferência até ficarem macios e reserve.

2. 2

   Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo até ficarem homogêneos.

3. 3

   Adicione o queijo parmesão, o alho picado e o coentro à mistura de ovos, misturando bem.

4. 4

   Incorpore os legumes cozidos à mistura e misture até que estejam bem distribuídos.

5. 5

   Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

6. 6

   Quando a frigideira estiver quente, despeje cuidadosamente a mistura de omelete.

7. 7

   Cozinhe por aproximadamente 5 minutos ou até que a parte inferior esteja firme e levemente dourada.

8. 8

   Utilize uma espátula para virar a omelete e cozinhe por mais 2-3 minutos do outro lado.

9. 9

   Transfira a omelete para um prato e decore com azeitonas picadas e algumas folhas de coentro a gosto.