Ovo Mexido Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela de vidro, inox ou porcelana, quebre os dois ovos.

2. 2

   Adicione uma colher (chá) de leite e misture delicadamente com um garfo até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Em uma panela pequena, leve ao fogo alto cerca de 200ml de água. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo.

4. 4

   Coloque a tigela com a mistura de ovos sobre a panela com água fervente (banho-maria), certificando-se que a água não toque o fundo da tigela.

5. 5

   Adicione uma colher (sopa) de manteiga e mexa sem parar com uma colher, até a mistura atingir uma consistência cremosa e espessa, mas sem ficar totalmente sólida.

6. 6

   Tempere com sal a gosto.

7. 7

   Sirva imediatamente, acompanhado de fatias de pão torradas, se desejar.