Omelete Recheada com Queijo e Presunto

Modo de Preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas e bata as claras em neve, adicionando uma pitada de sal aos poucos até ficarem firmes.

2. 2

   Em uma frigideira grande, aqueça a margarina em fogo médio até derreter.

3. 3

   Adicione as claras em neve à frigideira e cozinhe até que comecem a coagular.

4. 4

   Quando as claras começarem a firmar, distribua uniformemente a mussarela, o presunto, os tomates picados, a cebola picada, o coentro picado e o orégano sobre a omelete.

5. 5

   Finalize com o queijo ralado por cima e cozinhe por mais alguns minutos até que o queijo derreta.

6. 6

   Desligue o fogo e, com cuidado, transfira a omelete para um refratário. Decore a gosto e sirva em seguida.