Ovos Benedict Deliciosos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.

2. 2

   Em um liquidificador, combine as gemas, o suco de limão, o sal e a pimenta caiena.

3. 3

   Bata a mistura e adicione lentamente a manteiga derretida até que o molho engrosse.

4. 4

   Mantenha o molho Hollandaise aquecido.

5. 5

   Leve uma panela com água para ferver e adicione o vinagre.

6. 6

   Quebre cada ovo em uma tigela pequena e deslize suavemente na água fervente.

7. 7

   Poche os ovos por cerca de 3-4 minutos até que as claras estejam firmes.

8. 8

   Toste os muffins ingleses e frite o bacon canadense até ficar crocante.

9. 9

   Coloque uma fatia de bacon em cada metade do muffin.

10. 10

    Cubra com um ovo pochê e coloque o molho Hollandaise por cima.

11. 11

    Decore com cebolinha picada e sirva imediatamente.