Ovos Benedict Deliciosos
•
Experimente nossos deliciosos Ovos Benedict veganos: um toque criativo e sustentável no clássico, com textura incrivelmente cremosa e sabor irresistível, feito com ingredientes naturais. Um brunch consciente e saboroso que você vai adorar.
Ingredientes
- 4 de muffins ingleses
- 8 de ovos
- 8 fatias de bacon canadense
- 225 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de suco de limão
- a gosto de sal
- uma pitada de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- o necessário de água
- para decorar de cebolinha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2
Em um liquidificador, combine as gemas, o suco de limão, o sal e a pimenta caiena.
- 3
Bata a mistura e adicione lentamente a manteiga derretida até que o molho engrosse.
- 4
Mantenha o molho Hollandaise aquecido.
- 5
Leve uma panela com água para ferver e adicione o vinagre.
- 6
Quebre cada ovo em uma tigela pequena e deslize suavemente na água fervente.
- 7
Poche os ovos por cerca de 3-4 minutos até que as claras estejam firmes.
- 8
Toste os muffins ingleses e frite o bacon canadense até ficar crocante.
- 9
Coloque uma fatia de bacon em cada metade do muffin.
- 10
Cubra com um ovo pochê e coloque o molho Hollandaise por cima.
- 11
Decore com cebolinha picada e sirva imediatamente.