Omelete Suflê de Forno
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Omelete Suflê de Forno: técnica perfeita para uma textura inigualável. Resultado impecável com ingredientes de qualidade superior, garantindo um sabor excepcional.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- a gosto de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 2
Separe as gemas das claras. Passe as gemas por uma peneira. Bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 3
Adicione o açúcar às claras em neve, uma colher de sopa de cada vez, misturando delicadamente com um fouet até obter um merengue brilhante.
- 4
Incorpore as gemas, uma a uma, misturando suavemente com movimentos envolventes.
- 5
Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio até começar a dourar.
- 6
Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente com a ajuda de uma espátula.
- 7
Assim que a base começar a dourar, reduza o fogo para mínimo, tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 4 minutos, ou até que o fundo esteja dourado.
- 8
Leve a frigideira ao forno pré-aquecido por aproximadamente 2 minutos, ou até a omelete firmar.
- 9
Retire do forno, dobre a omelete ao meio e transfira para um prato.
- 10
Polvilhe com açúcar de confeiteiro peneirado e sirva imediatamente.