Omelete Recheada
Uma omelete deliciosa e recheada, perfeita para um café da manhã nutritivo ou um lanche leve. Com uma combinação saborosa de queijos, presunto e vegetais, é uma opção que agrada a todos.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Orégano
- a gosto de Páprica picante
- a gosto de Salsa desidratada
- 1/2 xícara de chá de Presunto de peru picado
- 4 fatias de Queijo mussarela
- a gosto de Queijo parmesão ralado
- a gosto (ralado ou em fatias) de Queijo provolone
- a gosto (fatiados ou picados) de Cogumelos champignon
- 3 unidades (sem caroço, picadas) de Azeitonas
- 1/2 unidade (cortado em rodelas finas) de Tomate
- a gosto (cortada em rodelas) de Cebola
- 1 colher de sopa de Manteiga ou azeite
Modo de Preparo
- 1
Corte o tomate em rodelas bem finas e reserve.
- 2
Misture o presunto de peru picado com as azeitonas e os cogumelos picados. Reserve.
- 3
Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Tempere com pimenta-do-reino, salsa, páprica picante e sal a gosto.
- 4
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga ou aqueça o azeite em fogo médio.
- 5
Despeje os ovos batidos na frigideira e reduza o fogo.
- 6
Deixe a omelete dourar lentamente, fazendo movimentos circulares com a frigideira e levantando as bordas com uma espátula até que o centro esteja levemente firme.
- 7
Adicione a mistura de presunto, a cebola, o queijo provolone e o queijo parmesão, distribuindo-os uniformemente sobre a omelete.
- 8
Cubra a omelete com as fatias de queijo mussarela e coloque as rodelas de tomate por cima.
- 9
Tampe a frigideira com uma tampa do mesmo diâmetro para abafar a omelete e derreter o queijo. Alternativamente, você pode utilizar um prato para virar a omelete se preferir.