Omelete de Queijo e Presunto
Uma deliciosa omelete recheada com queijo e presunto, perfeita para um café da manhã nutritivo ou um lanche rápido. A combinação de sabores e a simplicidade do preparo fazem dessa receita uma das favoritas da família.
Ingredientes
- 2 unidades de ovos
- 1 fio de óleo
- 2 fatias finas de queijo
- 2 fatias finas de presunto
- a gosto de coentro
- a gosto de cebola
- a gosto de sal
- a gosto de tempero
Modo de Preparo
- 1
Quebre os ovos em uma tigela pequena e adicione o sal e os temperos a gosto. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- 2
Reserve um pouco do coentro e da cebola para o final e adicione o restante à tigela com os ovos. Misture novamente.
- 3
Em uma frigideira, aqueça em fogo baixo e adicione o fio de óleo. Acrescente o coentro e a cebola reservada e refogue por cerca de 2 minutos, até que a cebola fique levemente transparente. Desligue o fogo.
- 4
Pique as fatias de queijo e presunto em pedaços pequenos e reserve.
- 5
Despeje a mistura de ovos na frigideira sobre o refogado de cebola e coentro. Ligue o fogo em intensidade média.
- 6
Distribua os pedaços de queijo e presunto sobre a omelete ainda crua.
- 7
Com uma espátula, cuidadosamente dobre a omelete ao meio, cobrindo o recheio, e frite por mais 3 a 4 minutos, virando com cuidado para não quebrar.
- 8
Quando estiver dourada dos dois lados, retire a omelete da frigideira e sirva quente.