Omelete de Brócolis

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, quebre os 2 ovos e bata-os bem até ficarem homogêneos.

2. 2

   Adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto, e reserve.

3. 3

   Cozinhe o brócolis em água fervente até que fique macio, cerca de 3 a 5 minutos. Escorra e reserve.

4. 4

   Em uma frigideira, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.

5. 5

   Acrescente o brócolis cozido e refogue por 2 minutos.

6. 6

   Despeje os ovos batidos sobre o brócolis e cozinhe até que a omelete comece a firmar.

7. 7

   Com cuidado, vire a omelete para dourar o outro lado, cozinhando por mais 1 a 2 minutos.

8. 8

   Retire do fogo e sirva imediatamente.