Nhoque Recheado com Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com casca em água até que estejam macias. Após o cozimento, retire as cascas e esprema as batatas em uma tigela.

2. 2

   Adicione à batata espremida o sal, a margarina, o ovo e a maizena. Misture bem com as mãos.

3. 3

   Incremente a mistura com a farinha de trigo aos poucos, até que a massa desgrude das mãos e esteja moldável.

4. 4

   Com a massa pronta, abra pequenas porções, coloque um cubo de mussarela no centro e molde em formato de bolinhas.

5. 5

   Em uma panela, frite a carne moída com um pouco de óleo até que esteja bem cozida. Adicione o molho de tomate e os temperos de sua preferência, misturando bem.

6. 6

   Unte um refratário grande com margarina e coloque metade do molho no fundo. Arrume as bolinhas de nhoque sobre o molho.

7. 7

   Cubra as bolinhas com o restante do molho e finalize polvilhando queijo ralado por cima.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o molho esteja borbulhando.