Nhoque perfeito com molho de bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com casca em água salgada até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar.

2. 2

   Descasque as batatas e passe-as pelo espremedor ou amasse bem com um garfo.

3. 3

   Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Divida a massa em porções e faça rolinhos. Corte em pedaços pequenos para formar os nhoques.

5. 5

   Cozinhe os nhoques em água fervente até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.

6. 6

   Em uma frigideira, frite o bacon picado até ficar crocante. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até dourar.

7. 7

   Misture o creme de leite ao refogado e deixe aquecer. Adicione o queijo parmesão e tempere com pimenta-do-reino e salsinha.

8. 8

   Sirva os nhoques com o molho de bacon por cima, decorando com mais salsinha e queijo se desejar.