Foto deliciosa de Nhoque de Batata cremoso pronta para servir - Massas & Macarrão
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Pamela Assis

@pa865

Nesta receita:

  • Ingredientes
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Nhoque de Batata cremoso

4 de agosto de 2026
Refeições
Massas & Macarrão

Um nhoque de batata macio e saboroso, perfeito para um jantar em família. A receita leva caldo de carne para um sabor ainda mais intenso. Fácil e rápido de preparar!

30 minutos
Serve 4 pessoas
Vegetariano
Contém: glúten, ovos, leite

Ingredientes

4porções
  • sal (a gosto)
  • queijo parmesão (a gosto)
Valores estimados
2207
kcal total
72.3g
proteína
426.5g
carboidrato
22.6g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Cozinhe as batatas em uma panela com água, 1 caldo de carne e sal a gosto até ficarem bem macias (cerca de 20 minutos).

  2. 2

    Escorra as batatas e passe-as ainda quentes por um espremedor de batatas.

  3. 3

    Em uma tigela grande, misture o purê de batata com a farinha de trigo, o ovo, o queijo parmesão ralado e o sal.

  4. 4

    Amasse bem até obter uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.

  5. 5

    Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.

  6. 6

    Leve uma panela grande ao fogo com bastante água, sal e o outro caldo de carne. Deixe ferver.

  7. 7

    Cozinhe os nhoques aos poucos, até que subam à superfície (cerca de 3 minutos).

  8. 8

    Retire os nhoques com uma escumadeira e mergulhe-os em uma vasilha com água fria para interromper o cozimento.

  9. 9

    Escorra os nhoques e sirva com o molho de sua preferência.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    350kcal (1464kJ)

    17%

  • Carboidratos:

    60g

    20%

  • Proteínas:

    10g

    10%

  • Gorduras:

    5g

    7%

  • Fibras:

    3g

    12%

  • Sódio:

    600mg

    25%

  • Açúcares:

    2g

    2%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente.