Foto deliciosa de Nhoque de Batata Caseiro pronta para servir - Massas & Macarrão
Pedro Henrique Moraes AguiarPE

Pedro Henrique Moraes Aguiar

@pedro_82

Nesta receita:

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Nhoque de Batata Caseiro

7 de agosto de 2026
Refeições
Massas & Macarrão

Um clássico da culinária brasileira, este nhoque de batata é macio por dentro e conquista com seu sabor simples e delicioso. Perfeito com um molho de sua preferência, seja ele vermelho ou branco.

30 minutos
Serve 4 pessoas
Vegetariano
Contém: glúten, leite, ovos

Ingredientes

4porções
  • 1 colher de chá de sal
  • queijo parmesão (a gosto)
Valores estimados
2392
kcal total
73.3g
proteína
372.4g
carboidrato
65.4g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Cozinhe as batatas em uma panela de pressão com um pouco de água e sal por 3 minutos, após o início da pressão.

  2. 2

    Escorra a água e passe as batatas ainda quentes pelo espremedor de batatas.

  3. 3

    Em uma tigela, misture as batatas amassadas com a manteiga ou margarina e o sal.

  4. 4

    Adicione as gemas e misture bem.

  5. 5

    Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou com as mãos, até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.

  6. 6

    Em uma panela grande, ferva bastante água com um fio de óleo.

  7. 7

    Faça bolinhas com a massa e cozinhe-as na água fervente até que subam à superfície (cerca de 2 a 3 minutos).

  8. 8

    Retire os nhoques com uma escumadeira, escorra bem e sirva com o molho de sua preferência, polvilhando com queijo parmesão ralado.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    300kcal (1255kJ)

    15%

  • Carboidratos:

    50g

    17%

  • Proteínas:

    8g

    16%

  • Gorduras:

    5g

    7%

  • Fibras:

    2g

    8%

  • Sódio:

    200mg

    8%

  • Açúcares:

    2g

    2%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes usados. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.