Molho Branco para Lasanha

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma frigideira, torre levemente a farinha de trigo e reserve para esfriar.

2. 2

   Em uma panela, adicione o leite e, sem ligar o fogo, acrescente a farinha de trigo torrada aos poucos, misturando bem até que esteja completamente dissolvida.

3. 3

   Adicione a manteiga, o queijo parmesão, as gemas e o sal à mistura, mexendo até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Ligue o fogo em temperatura média e cozinhe a mistura, mexendo sempre, apenas até que a farinha esteja cozida e o molho comece a engrossar.

5. 5

   Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem para obter uma textura cremosa e homogênea.