Foto deliciosa de Mocotó do Tio Marcelo pronta para servir - Pratos Brasileiros Icônicos

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Mocotó do Tio Marcelo

2 de maio de 2025
Refeições
Pratos Brasileiros Icônicos

Experimente a doçura perfeita do Mocotó do Tio Marcelo: uma textura ideal, que derrete na boca, revelando um segredo especial de temperos. A combinação inigualável de ingredientes selecionados proporciona uma experiência gastronômica única.

30 minutos
Serve 6 pessoas
Sem glúten
Sem lactose

Ingredientes

6porções
  • 4 litros de água
  • 1 pimentão verde (picado)
  • salsinha (a gosto) (picada)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
Valores estimados
1606
kcal total
104.2g
proteína
218.7g
carboidrato
33.2g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Lave bem o mocotó e corte em pedaços.

  2. 2

    Em uma panela grande, coloque o mocotó e a água, e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 2 horas, ou até que esteja macio.

  3. 3

    Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

  4. 4

    Adicione o tomate, o pimentão, a cenoura e a batata, e refogue por mais alguns minutos.

  5. 5

    Misture os legumes refogados ao mocotó cozido, temperando com sal, pimenta-do-reino e as folhas de louro.

  6. 6

    Cozinhe por mais 30 minutos, até que os legumes estejam macios.

  7. 7

    Finalize com a salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco e pão.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    600 kcal (2510 kJ)

    30%

  • Carboidratos:

    50 g

    17%

  • Proteínas:

    40 g

    80%

  • Gorduras:

    30 g

    46%

  • Fibras:

    8 g

    32%

  • Sódio:

    800 mg

    35%

  • Açúcares:

    5 g

    6%