Mocotó completo
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Mocotó completo? Galera, receita fácil e barata que ficou show! Deu super certo, um sabor que vai te conquistar.
Ingredientes
- 1 kg de mocotó limpo
- 2 litros de água
- 1 unidade de cebola picada
- 4 dentes de alho picado
- 2 unidades de tomate picado
- 1 unidade de pimentão verde picado
- 1 unidade de cenoura picada
- 1 talo de salsão picado
- 2 unidades de folhas de louro
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de cheiro-verde picado
- 1 xícara de farinha de mandioca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, coloque o mocotó e cubra com água. Cozinhe por cerca de 1h30, até que fique macio.
- 2
Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Misture bem e continue cozinhando por mais 30 minutos, adicionando a cenoura e o salsão.
- 4
Quando os legumes estiverem macios, acrescente as folhas de louro e ajuste o tempero se necessário.
- 5
Sirva o mocotó com cheiro-verde picado por cima e acompanhando de farinha de mandioca.