Meu Empadão ou Falso Empadão Goiano

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga até formar uma farofa.

2. 2

   Adicione a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

4. 4

   Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o tomate e o pimentão, e cozinhe até os legumes murcharem.

5. 5

   Tempere com pimenta-do-reino e adicione a salsinha. Misture os ovos cozidos e reserve.

6. 6

   Divida a massa em duas partes, abra uma parte em uma forma untada, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

7. 7

   Faça cortes na parte de cima para o vapor sair e polvilhe queijo ralado.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.