Medalhão de carne moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Divida a mistura em quatro partes iguais e molde em forma de medalhões.

3. 3

   Coloque o queijo muçarela no centro de cada medalhão e feche bem, formando uma bolinha.

4. 4

   Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio.

5. 5

   Frite os medalhões por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.

6. 6

   Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7. 7

   Sirva quente, acompanhado de arroz e salada.