Massa de Pizza Tradicional
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Domine a técnica da massa de pizza tradicional. Ingredientes selecionados e processo impecável garantem uma textura leve e crocante, ideal para um sabor excepcional.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 300 ml de água morna
- 10 g de fermento biológico seco
- 10 g de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
- 2
Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
- 3
Adicione a mistura de fermento e o azeite de oliva à farinha. Misture até formar uma massa.
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o crescimento, modele a massa no formato desejado e adicione os recheios de sua preferência.
- 7
Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até a borda ficar dourada.