Massa de pizza caseira
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Domine a técnica perfeita para uma massa de pizza caseira com sabor excepcional. Ingredientes selecionados garantem uma textura crocante e irresistível, resultado de uma receita que eleva a qualidade da sua pizza.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 300 ml de água morna
- 10 g de fermento biológico seco
- 10 g de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o fermento biológico e o açúcar na água morna e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2
Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo e o sal, e faça um buraco no centro.
- 3
Adicione a mistura de água com fermento e o azeite de oliva no buraco da farinha.
- 4
Misture todos os ingredientes com uma colher até formar uma massa.
- 5
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- 6
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- 7
Após o descanso, sove a massa por mais 2 minutos e então abra-a com um rolo no formato desejado.
- 8
Coloque a massa em uma assadeira, adicione os ingredientes de sua preferência e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 15 a 20 minutos.