Linguado à portuguesa
Linguado à Portuguesa: um sabor inesquecível para um momento especial em família. Receita de tradição, feita com muito amor, para reunir quem você ama à mesa.
Ingredientes
- 600 gramas de filé de linguado
- 1 unidade média picada de cebola
- 2 unidades picadas de tomate
- 1 unidade picado de pimentão vermelho
- 1 unidade picado de pimentão verde
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes picados de alho
- 2 colheres de sopa picada de salsinha
- 1 unidade (suco) de limão
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes.
- 3
Junte os pimentões e os tomates, cozinhando até que os vegetais estejam macios.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Coloque os filés de linguado na frigideira, regue com o suco de limão e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e macio.
- 6
Finalize com a salsinha picada, misturando bem antes de servir.
- 7
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.