Lasanha de Berinjela ao Molho de Picanha

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

2. 2

   Adicione a carne moída e refogue bem, mexendo sempre até dourar.

3. 3

   Junte a cebola picada e refogue por mais 2 minutos.

4. 4

   Incorpore o caldo de carne sabor picanha dissolvido em 1/2 xícara de água, a pimenta-dedo-de-moça, o sal e as azeitonas.

5. 5

   Adicione o molho de tomate e misture bem. Deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo.

6. 6

   Em um refratário médio, misture o creme de leite e o creme de cebola. Reserve.

7. 7

   Monte a lasanha em camadas: uma camada do molho de carne, as fatias de berinjela, mais uma camada do molho de carne.

8. 8

   Cubra com o presunto, a mussarela de búfala e o cheiro-verde.

9. 9

   Repita as camadas: molho de carne, berinjela, presunto, mussarela de búfala e cheiro-verde.

10. 10

    Finalize com o creme de cebola e queijo ralado.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.