Lasanha Cremosa de Atum

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   Prepare o molho de atum: em uma panela, doure a cebola picada na margarina e azeite. Adicione o atum escorrido e misture bem.

3. 3

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo com um pouco de leite até dissolver completamente. Junte o restante do leite e despeje na panela com o atum.

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   Mexa sem parar até o molho engrossar levemente (cerca de 5 minutos). Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.

5. 5

   Adicione o creme de leite e misture até engrossar ainda mais. Retire do fogo e reserve.

6. 6

   Prepare o molho de tomate: em uma panela, doure a cebola picada na margarina e azeite. Adicione o tomate sem pele, picado, e refogue por alguns minutos.

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   Junte a água, o extrato de tomate, sal, pimenta e ervas. Deixe ferver até encorpar um pouco (cerca de 10 minutos).

8. 8

   Retire do fogo e bata no liquidificador ou processador até obter um molho homogêneo.

9. 9

   Montagem da lasanha: em um refratário médio, espalhe uma camada fina de molho de tomate.

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    Cubra com uma camada de massa para lasanha crua.

11. 11

    Repita as camadas: molho de tomate, massa, molho de atum, mussarela.

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    Finalize com uma camada de molho de tomate e mussarela.

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    Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

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    Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.