Joelho
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Gente, vida corrida? Joelho de porco super prático, suculento e que derrete na boca! Rápido e gostoso, perfeito para um almoço em família.
Ingredientes
- 1 kg de joelho de porco
- 1 litro de água
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 4 dentes picados de alho
- 1 grande picada de cebola
- 2 folhas de louro
- 1/2 xícara de vinho branco
- a gosto, picada de salsinha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, coloque o joelho de porco e adicione a água, o sal, a pimenta-do-reino, o alho, a cebola e as folhas de louro.
- 2
Leve ao fogo alto até começar a ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja bem macia.
- 3
Adicione o vinho branco e cozinhe por mais 10 minutos para incorporar os sabores.
- 4
Retire o joelho da panela e deixe escorrer um pouco antes de servir.
- 5
Finalize com salsinha picada por cima e sirva acompanhado de arroz e farofa.