Frango com Repolho: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Desosse as coxas e sobrecoxas de frango e reserve.

2. 2

   Em uma panela, aqueça um fio de óleo e doure as cebolas picadas.

3. 3

   Tempere o frango com sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Adicione o frango à panela com a cebola e deixe dourar por todos os lados.

5. 5

   Junte o purê de tomate e cozinhe em fogo brando, no próprio caldo do frango, até que esteja macio (aproximadamente 30 minutos).

6. 6

   Enquanto isso, prepare o repolho: Fatie o repolho finamente e escalde rapidamente em água fervente por cerca de 2 minutos. Escorra bem.

7. 7

   Em outra panela, aqueça o azeite, adicione o alho picado e refogue brevemente.

8. 8

   Acrescente o repolho escorrido e refogue até murchar levemente (cerca de 5 minutos). Tempere com sal a gosto.

9. 9

   Sirva o frango com o repolho refogado. Acompanhe com arroz branco, se desejar.