Frango Assado com Ervas e Batatas
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Frango assado com batatas, receita da família que fica uma maravilha! Um sabor inesquecível, tradição de casa que aquece o coração e a mesa.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1,5 kg) de Frango inteiro
- 500 g, cortadas em pedaços médios de Batatas
- 4 dentes, picados de Alho
- 1/4 de xícara de Azeite de oliva
- 1 unidade, suco e raspas de Limão
- 2 colheres de sopa de Alecrim fresco
- 2 colheres de sopa de Tomilho fresco
- 2 colheres de sopa, picada de Salsinha
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela, misture o alho, azeite de oliva, suco e raspas de limão, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
- 3
Esfregue essa mistura em todo o frango, por dentro e por fora, e reserve um pouco para as batatas.
- 4
Coloque o frango em uma assadeira e distribua as batatas ao redor dele.
- 5
Regue as batatas com o restante da mistura de ervas e azeite.
- 6
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- 7
Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até o frango estar dourado e cozido por dentro.
- 8
Retire do forno, salpique salsinha picada e sirva quente.