Frango ao molho branco
•
Frango ao molho branco: um sabor cremoso e inesquecível para um momento especial com a família. Receita de casa, feita com muito amor, para fortalecer os laços à mesa.
Ingredientes
- 500 gramas de peito de frango
- 1 unidade picada de cebola
- 2 dentes picados de alho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto para decorar de salsinha
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio. Retire, desfie e reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione a farinha de trigo e misture bem para formar um roux.
- 4
Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar, até obter um molho homogêneo.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e adicione o queijo parmesão ralado, mexendo até derreter.
- 6
Misture o frango desfiado ao molho e deixe cozinhar por alguns minutos.
- 7
Sirva em um prato decorado com salsinha picada.