Foto deliciosa de Fonduta de Queijos com Papardelle pronta para servir - Massas & Macarrão
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Flávia Araújo

@araujo_flavia

Nesta receita:

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Fonduta de Queijos com Papardelle

21 de novembro de 2025
Refeições
Massas & Macarrão

Cremosa fonduta de queijos parmesão e minas padrão, envolvendo macarrão papardelle. Uma combinação perfeita de sabores que derrete na boca! Ideal para um jantar romântico ou uma noite aconchegante.

15 minutos
Serve 2 pessoas
Vegetariano
Contém: glúten, leite

Ingredientes

2porções
  • pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
Valores estimados
1443
kcal total
71.1g
proteína
129.3g
carboidrato
67.3g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Cozinhe a massa papardelle em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.

  2. 2

    Enquanto a massa cozinha, prepare a fonduta: em uma panela pequena, leve o creme de leite ao fogo baixo.

  3. 3

    Assim que começar a ferver levemente, adicione o queijo parmesão e o queijo minas padrão, mexendo sempre até derreter completamente.

  4. 4

    Incorpore a manteiga gelada, mexendo até formar um creme homogêneo e cremoso.

  5. 5

    Se desejar, bata a fonduta com um mixer ou liquidificador para obter uma textura ainda mais lisa.

  6. 6

    Escorra a massa e adicione-a diretamente à panela com a fonduta, misturando delicadamente.

  7. 7

    Sirva imediatamente, finalizando com uma generosa moedida de pimenta-do-reino.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    650kcal (2718kJ)

    32%

  • Carboidratos:

    70g

    23%

  • Proteínas:

    35g

    28%

  • Gorduras:

    38g

    55%

  • Fibras:

    3g

    12%

  • Sódio:

    600mg

    24%

  • Açúcares:

    5g

    6%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente específico utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.