Filé mignon ao molho de queijo
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Filé mignon ao molho de queijo: suculento e cremoso, rende bem e é econômico! Sabor inesquecível com ingredientes simples, sobra até para o almoço de amanhã.
Ingredientes
- 600 gramas de filé mignon
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de creme de leite
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo alto e sele os filés por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados. Retire e reserve.
- 3
Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.
- 4
Acrescente o creme de leite e misture bem, em seguida, adicione os queijos muçarela e parmesão, mexendo até derreter e formar um molho cremoso.
- 5
Coloque os filés de volta na frigideira e deixe cozinhar por mais 2 minutos, envoltos no molho.
- 6
Finalize com salsinha picada e sirva quente.