Filé de Salmão Recheado com Camarão
Delicioso filé de salmão recheado com uma saborosa mistura de camarão, champignon e ervas frescas. Uma receita sofisticada e fácil de preparar, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 2 unidades (aproximadamente 1 kg) de Filés de salmão
- 3 limões de Suco de limão
- 2 xícaras de chá de Champignon picados
- 1 xícara de chá de Cheiro-verde picado
- 6 colheres de sopa de Manteiga
- 500 g de Camarões pequenos
- 1/2 xícara de chá de Migalhas de pão (ligeiramente torradas)
- a gosto de Sal
- a gosto de Alho
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de salmão com sal, suco de limão e alho a gosto. Reserve.
- 2
Em uma tigela, misture os champignon picados, o cheiro-verde, a manteiga, os camarões e as migalhas de pão. Misture bem até formar uma pasta.
- 3
Em um refratário untado com manteiga, coloque um filé de salmão, espalhe a pasta sobre ele e cubra com o outro filé.
- 4
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o salmão estar cozido e o recheio dourado.