Filé de Peixe ao Forno com Batata e Brócolis
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Receita simples e saborosa de filé de peixe assado em papillote, acompanhado de batatas e brócolis. Prato leve e saudável, perfeito para um jantar em família. Fácil de preparar e cheio de sabor!
Ingredientes
- 3 unidades (cerca de 150g cada) de Filés de Bacalhau (ou outro peixe branco firme)
- 4 unidades médias, descascadas e fatiadas de Batatas
- 1 unidade pequena de Brócolis japonês
- 2 unidades médias, fatiadas de Cebola
- a gosto de Azeitonas verdes sem caroço
- 1 unidade de Limão
- a gosto de Óleo de oliva
- a gosto de Sal
- 3 folhas grandes de Papel alumínio
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave e seque bem os filés de peixe. Tempere com sal e o suco de meio limão.
- 3
Em cada folha de papel alumínio, coloque um filé de peixe.
- 4
Sobre os filés, arrume as fatias de batata e cebola, intercalando-as.
- 5
Distribua as azeitonas sobre os legumes.
- 6
Cozinhe o brócolis em água fervente por 5 minutos, escorra e disponha sobre o peixe.
- 7
Tempere os legumes com sal, o suco do limão restante e um fio de azeite.
- 8
Regue os filés com um fio de azeite.
- 9
Feche o papel alumínio formando um pacote bem vedado.
- 10
Asse em forno preaquecido por 40 minutos, ou até o peixe estar cozido e os legumes macios.
- 11
Sirva imediatamente.