Filé de Frango ao Molho de Limão e Iogurte

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Tempere os filés de frango com 1 colher (chá) de sal e passe-os na farinha de trigo, reservando.

3. 3

   Em uma assadeira pequena, espalhe um pouco do azeite de oliva.

4. 4

   Arrume os filés de frango na assadeira, lado a lado.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido por 20 minutos.

6. 6

   Vire os filés, regue com o azeite restante e asse por mais 20 minutos, ou até ficarem macios.

7. 7

   Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela média, misture o iogurte, o molho inglês, o suco de limão, 1/2 colher (chá) de sal e o açúcar.

8. 8

   Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até aquecer bem, sem deixar ferver.

9. 9

   Transfira os filés de frango para os pratos individuais e mantenha-os aquecidos.

10. 10

    Adicione o molho à assadeira onde os filés foram assados, raspando o fundo com uma colher de pau para incorporar os resíduos.

11. 11

    Misture bem o molho e leve-o novamente ao fogo baixo por alguns instantes, sem deixar ferver.

12. 12

    Despeje o molho sobre os filés de frango.

13. 13

    Polvilhe com tomilho fresco e sirva imediatamente.