Foto deliciosa de Filé à Parmegiana pronta para servir - Carnes & Frango
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Ana Julia Martinez Prado

@ana_br

Nesta receita:

  • Ingredientes
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Filé à Parmegiana

5 de setembro de 2025•Atualizada
Refeições
Carnes & Frango

Delicie-se com o clássico Filé à Parmegiana, um prato irresistível que combina carne suculenta com queijo derretido, presunto e um molho de tomate saboroso, ideal para reunir a família à mesa.

30 minutos
Serve 4 pessoas
Contém: leite, ovos, glúten

Ingredientes

4porções
  • 1 pimentão verde
  • sal (a gosto) (opcional)opcional
  • cebolinha (a gosto) (opcional)opcional
  • alho (a gosto) (opcional)opcional
  • farinha de rosca para empanar (a gosto)
Valores estimados
2772
kcal total
288.7g
proteína
65.8g
carboidrato
164.8g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Tempere a carne bovina com sal a gosto e reserve.

  2. 2

    Em um prato fundo, bata os ovos e, em outro, coloque a farinha de rosca.

  3. 3

    Passe cada peça de carne no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.

  4. 4

    Aqueça uma frigideira com óleo e frite os filés empanados até que fiquem dourados de ambos os lados. Reserve.

  5. 5

    Em um refratário, monte as camadas: coloque uma camada de filé frito, seguida de uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.

  6. 6

    Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com queijo por cima.

  7. 7

    Misture o molho de tomate com os pimentões picados e despeje sobre a montagem.

  8. 8

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo estar derretido e levemente dourado.

  9. 9

    Finalize com cebolinha verde picada e sirva acompanhado de arroz branco.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    600kcal (2510kJ)

    30%

  • Carboidratos:

    50g

    17%

  • Proteínas:

    45g

    90%

  • Gorduras:

    30g

    46%

  • Fibras:

    3g

    12%

  • Sódio:

    800mg

    35%

  • Açúcares:

    5g

    6%