Foto deliciosa de Feijoada Tradicional para 50 Pessoas pronta para servir - Pratos Brasileiros Icônicos

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Feijoada Tradicional para 50 Pessoas

3 de maio de 2025•Atualizada
Refeições
Pratos Brasileiros Icônicos

Receita da família, essa feijoada tradicional para 50 pessoas fica uma maravilha! Que delícia reunir todo mundo em torno de um prato tão saboroso e cheio de tradição.

4 horas
Serve 50 pessoas
Sem glúten
Sem lactose

Ingredientes

50porções
  • 1.5 quilogramas de lombo de porco
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • água (o suficiente)
Valores estimados
45015
kcal total
1977g
proteína
5631.6g
carboidrato
1540.1g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Deixe o feijão preto de molho em água por pelo menos 12 horas antes de cozinhar.

  2. 2

    Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.

  3. 3

    Adicione as carnes (carne seca, costela, lombo, paio, linguiça e coração) e refogue por alguns minutos.

  4. 4

    Acrescente o feijão preto escorrido, as folhas de louro, sal e pimenta-do-reino a gosto.

  5. 5

    Cubra os ingredientes com água e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 3 horas, ou até que as carnes estejam bem macias.

  6. 6

    Enquanto a feijoada cozinha, prepare o arroz em outra panela, seguindo as instruções da embalagem.

  7. 7

    Sirva a feijoada quente, acompanhada de arroz, farofa e fatias de laranja.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    400kcal (1674kJ)

    20%

  • Carboidratos:

    50g

    17%

  • Proteínas:

    25g

    50%

  • Gorduras:

    15g

    23%

  • Fibras:

    10g

    40%

  • Sódio:

    800mg

    35%

  • Açúcares:

    2g

    2%