Feijão caseiro
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Um prato simples e cheio de sabor, o feijão caseiro é a alma da culinária brasileira. Perfeito para acompanhar arroz e uma boa carne, ele traz conforto em cada garfada.
Vegano
Sem glúten
Sem lactose
Ingredientes
6porções
- 500 gramas de feijão carioca
- 2 litros de água
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Valores estimados
560
kcal total
8.3g
proteína
48.2g
carboidrato
36.6g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Comece lavando bem o feijão sob água corrente e deixe de molho por pelo menos 2 horas.
- 2
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione o feijão escorrido e a folha de louro, misturando bem.
- 4
Cubra com 2 litros de água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
- 6
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 7
Verifique o ponto do feijão e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão até atingir a consistência desejada.
- 8
Sirva quente, acompanhado de arroz e uma boa carne.
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Informações Nutricionais
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