Foto deliciosa de Farofa Rica de Natal pronta para servir - Pratos Brasileiros Icônicos
Rodrigo Moraes CavalcanteRO

Rodrigo Moraes Cavalcante

@rodrigocavalcante

Nesta receita:

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Farofa Rica de Natal

16 de outubro de 2025•Atualizada
Refeições
Pratos Brasileiros Icônicos

Uma farofa sofisticada e saborosa, perfeita para o Natal! Com bacon, linguiça calabresa e frutas secas, garante um toque especial à sua ceia.

20 minutos
Serve 6 pessoas
Sem glúten
Sem lactose
Contém: castanhas, amendoim

Ingredientes

6porções
  • 0.5 pimentão verde (picado)
  • 100 gramas (sem caroço) de azeitona verde (picadas)
  • sal (a gosto) (opcional)opcional
  • pimenta-do-reino (a gosto) (moída) (opcional)opcional
  • orégano (a gosto) (opcional)opcional
  • 100 gramas de castanha-do-pará (moída grosseiramente)
  • farinha de mandioca (a gosto) (torrada) (opcional)opcional
Valores estimados
4205
kcal total
143.1g
proteína
122.5g
carboidrato
355.1g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Em uma frigideira grande, em fogo médio, doure o bacon.

  2. 2

    Adicione a linguiça calabresa e refogue até dourar levemente.

  3. 3

    Junte a cebola e o alho, refogando até a cebola ficar translúcida.

  4. 4

    Acrescente os pimentões, as azeitonas, as pimentas dedo-de-moça, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

  5. 5

    Adicione as frutas secas moídas e o abacaxi picado. Misture bem.

  6. 6

    Prove e ajuste o sal se necessário.

  7. 7

    Adicione a farinha de mandioca torrada aos poucos, mexendo sempre até obter uma farofa soltinha e sequinha.

  8. 8

    Sirva em seguida.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    580kcal (2426kJ)

    29%

  • Carboidratos:

    45g

    15%

  • Proteínas:

    18g

    36%

  • Gorduras:

    40g

    58%

  • Fibras:

    8g

    32%

  • Sódio:

    1200mg

    50%

  • Açúcares:

    15g

    17%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.