Estrogonofe de Carne Tradicional
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Estrogonofe de carne tradicional, econômico e saboroso! Rende bem, com carne macia e molho cremoso que sobra para o dia seguinte.
Ingredientes
- 500g de Filé mignon ou alcatra
- 1 unidade de Cebola picada
- 2 dentes de Alho picado
- 200g de Champignon fatiado
- 1/2 xícara de Molho de tomate
- 1 caixinha de Creme de leite
- 1 colher de sopa de Mostarda
- 2 colheres de sopa de Ketchup
- 2 colheres de sopa de Óleo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Corte a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- 3
Adicione a carne e refogue até dourar.
- 4
Acrescente o champignon e refogue por mais 2 minutos.
- 5
Adicione o molho de tomate, a mostarda e o ketchup, misturando bem.
- 6
Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- 7
Incorpore o creme de leite, misture e aqueça sem deixar ferver.
- 8
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- 9
Finalize com a salsinha picada e sirva com arroz branco e batata palha.