Espaguete Carbonara Clássico
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Experimente a Carbonara clássica, agora com uma versão 100% vegetal e sustentável. Saboreie a cremosidade e o sabor intenso dos ingredientes naturais, sem abrir mão da tradição italiana.
Ingredientes
- 400g de Espaguete
- 150g de Pancetta
- 4 grandes de Ovos
- 100g, ralado de Queijo parmesão
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Sal
- 1 colher de sopa de Azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o espaguete em uma panela grande com água salgada fervente até ficar al dente. Reserve 1 xícara da água do macarrão e, em seguida, escorra o espaguete.
- 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a pancetta e cozinhe até ficar crocante.
- 3
Em uma tigela, bata os ovos e misture com o queijo parmesão ralado e uma quantidade generosa de pimenta-do-reino.
- 4
Adicione o espaguete escorrido à frigideira com a pancetta, em seguida, retire do fogo.
- 5
Misture rapidamente a mistura de ovos e queijo, adicionando a água do macarrão reservada conforme necessário para criar um molho cremoso.
- 6
Tempere com sal e mais pimenta-do-reino a gosto. Sirva imediatamente.