Espaguete à Bolonhesa para uma Pessoa
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Espaguete à Bolonhesa para uma pessoa: receita da família, um sabor que aquece a alma e traz a tradição de casa para sua mesa. Que delícia!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 500 gramas de Carne moída
- 1 grande de Cebola picada
- 3 de Dentes de alho picados
- 1 média de Cenoura em cubos
- 1 de Talos de aipo em cubos
- 800 gramas de Tomates enlatados
- 2 colheres de sopa de Extrato de tomate
- 480 ml de Caldo de carne
- 1 colher de chá de Orégano seco
- 1 colher de chá de Manjericão seco
- a gosto de Sal e pimenta
- 400 gramas de Espaguete
- para servir de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
- 2
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.
- 3
Misture a cebola, o alho, a cenoura e o aipo; cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.
- 4
Adicione os tomates enlatados, o extrato de tomate, o caldo de carne, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta.
- 5
Deixe ferver, depois adicione o espaguete.
- 6
Tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a massa ficar al dente, cerca de 15-20 minutos.
- 7
Sirva com queijo parmesão ralado por cima.