Escondidinho de Mandioca com Carne-Seca

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca até ficar macia. Escorra, amasse bem e reserve.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente a mandioca amassada, o leite e o sal. Misture bem.

3. 3

   Incorpore o creme de leite e reserve o purê de mandioca.

4. 4

   Em outra panela, refogue o bacon até ficar crocante. Reserve.

5. 5

   Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.

6. 6

   Junte o tomate, o pimentão verde, o tomate sem pele, a carne-seca desfiada e o cheiro-verde. Refogue por 5 minutos em fogo médio.

7. 7

   Tempere com o molho de pimenta (opcional).

8. 8

   Em um refratário médio, espalhe a mistura de carne-seca.

9. 9

   Cubra com o purê de mandioca, o requeijão cremoso e o queijo ralado.

10. 10

    Distribua o bacon crocante por cima.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.