Escondidinho de Frango com Catupiry

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse com manteiga e leite até obter um purê cremoso. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

3. 3

   Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por alguns minutos.

4. 4

   Acrescente a salsinha e misture bem.

5. 5

   Em um refratário, espalhe metade do purê de batatas no fundo.

6. 6

   Por cima, distribua o frango refogado e espalhe o catupiry.

7. 7

   Cubra com o restante do purê e finalize com o queijo parmesão ralado.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

9. 9

   Sirva quente e aproveite.