Escondidinho de Frango com Catupiry
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Escondidinho de frango com catupiry: uma combinação surpreendente de texturas e sabores que vai te conquistar. Experiência incrível garantida!
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 250g de catupiry
- 1kg de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse com manteiga e leite até obter um purê cremoso. Reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 3
Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por alguns minutos.
- 4
Acrescente a salsinha e misture bem.
- 5
Em um refratário, espalhe metade do purê de batatas no fundo.
- 6
Por cima, distribua o frango refogado e espalhe o catupiry.
- 7
Cubra com o restante do purê e finalize com o queijo parmesão ralado.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
- 9
Sirva quente e aproveite.