Escondidinho de Carne Moída Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em pedaços médios em água fervente com uma pitada de sal, até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos).

2. 2

   Escorra as batatas e, ainda quentes, amasse-as com um garfo até obter um purê homogêneo. Reserve.

3. 3

   Em uma panela média, doure o alho em fogo baixo sem deixar queimar. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até dourar.

4. 4

   Junte os tomates picados e a cebola. Cozinhe até a carne estar cozida e o líquido evaporado. Mexa para desfazer os grumos.

5. 5

   Incorpore o molho de tomate refogado e misture bem. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência do molho.

6. 6

   Tempere o purê de batata com sal, creme de leite e margarina. Misture bem até obter um purê cremoso.

7. 7

   Em um refratário médio, espalhe a carne moída. Cubra com o purê de batatas e polvilhe com queijo ralado.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e o molho borbulhar.