Escondidinho de Carne Moída com Catupiry

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Cozinhe em água fervente por 15 minutos, ou até ficarem macias.

2. 2

   Enquanto as batatas cozinham, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola na margarina até dourar levemente.

3. 3

   Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. 4

   Junte o tomate picado e o molho de tomate. Cozinhe por mais 10 minutos, ou até o molho engrossar um pouco.

5. 5

   Escorra as batatas e, ainda quentes, amasse-as com um garfo. Acrescente o leite e a margarina restante, misturando bem até formar um purê cremoso.

6. 6

   Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batatas. Cubra com uma camada generosa de Catupiry.

7. 7

   Adicione a carne moída por cima do Catupiry, espalhando uniformemente.

8. 8

   Cubra com o restante do purê de batatas, espalhando bem.

9. 9

   Polvilhe com o queijo mussarela ralado.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.