Escondidinho de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

2. 2

   Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.

3. 3

   Incorpore o colorau, o caldo de carne e a salsinha. Mexa bem e cozinhe por mais 10 minutos, com a panela tampada.

4. 4

   Tempere com sal a gosto. Reserve.

5. 5

   Em um recipiente, misture as batatas cozidas e passadas no espremedor, a margarina e o leite. Tempere com sal a gosto e misture até obter um purê homogêneo.

6. 6

   Divida o purê em duas partes.

7. 7

   Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batatas, formando uma camada uniforme.

8. 8

   Cubra com a carne moída.

9. 9

   Arrume as fatias de mussarela sobre a carne.

10. 10

    Cubra com o restante do purê de batatas.

11. 11

    Cubra com o restante das fatias de mussarela.

12. 12

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e dourada.