Escondidinho de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Amasse as batatas ainda mornas com um garfo ou passe-as no espremedor de batatas.

3. 3

   Em uma panela, derreta a margarina e refogue metade da cebola picada até ficar transparente.

4. 4

   Adicione o purê de batatas, o leite e o queijo mussarela ralado. Misture bem até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino.

6. 6

   Em uma panela grande, refogue a outra metade da cebola e o alho picados em um fio de óleo até dourar.

7. 7

   Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo de vez em quando.

8. 8

   Incorpore o pimentão picado, o cheiro-verde e o molho de tomate. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até a carne estar cozida e o molho encorpar.

9. 9

   Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batatas, cubra com a carne moída e finalize com o restante do purê.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até o purê ficar levemente dourado e o queijo derretido.

11. 11

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.