Foto deliciosa de Escondidinho de Camarão cremoso pronta para servir - Peixes & Frutos do Mar
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Maria Júlia Vieira Chaves

@mchaves

Nesta receita:

  • Ingredientes
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Escondidinho de Camarão cremoso

17 de outubro de 2025•Atualizada
Refeições
Peixes & Frutos do Mar

Um clássico reconfortante, com um purê de aipim cremoso envolvendo um suculento camarão ao molho de tomate. Uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares. Perfeito para um jantar especial ou um encontro casual.

30 minutos
Serve 6 pessoas
Sem glúten
Contém: leite, crustáceos

Ingredientes

6porções
  • 1 quilograma de aipim (cozido e espremido)
  • sal (a gosto) (opcional)opcional
  • 1 cubo (ou a gosto) de caldo de alho (opcional)opcional
Valores estimados
3235
kcal total
285.2g
proteína
84.9g
carboidrato
195g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Em uma panela, refogue o camarão com o molho de tomate e o caldo de alho e cebola até cozinhar completamente. Reserve.

  2. 2

    Em outra panela, misture o aipim cozido e espremido, o leite de coco, a manteiga e o sal. Mexa bem até obter um purê cremoso.

  3. 3

    Em um refratário médio, espalhe metade do purê de aipim.

  4. 4

    Cubra com o camarão ao molho de tomate.

  5. 5

    Distribua a mussarela sobre o molho.

  6. 6

    Cubra com o restante do purê de aipim, espalhando uniformemente.

  7. 7

    Polvilhe o queijo ralado por cima.

  8. 8

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

  9. 9

    Decore com camarão seco (opcional) e sirva imediatamente.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    650kcal (2718kJ)

    32%

  • Carboidratos:

    70g

    23%

  • Proteínas:

    45g

    90%

  • Gorduras:

    35g

    50%

  • Fibras:

    8g

    32%

  • Sódio:

    1200mg

    50%

  • Açúcares:

    10g

    11%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.