Escondidinho de batata com carne seca

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse até formar um purê.

2. 2

   Desfie a carne seca e reserve.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.

4. 4

   Adicione a carne seca desfiada e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Misture o creme de leite e a salsinha picada ao refogado de carne seca.

6. 6

   Em um refratário, coloque uma camada do purê de batata, seguida do recheio de carne seca e finalize com outra camada do purê.

7. 7

   Espalhe o queijo coalho ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em seguida.