Escondidinho Cremoso de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em uma panela com o vinagre, o caldo de galinha dissolvido em água e a folha de louro até ficar macio (aproximadamente 30 minutos).

2. 2

   Desfie o frango cozido e reserve.

3. 3

   Em uma panela com um fio de óleo, refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.

4. 4

   Adicione o tomate picado, o colorau, a salsinha e o frango desfiado. Tempere a gosto e refogue por mais 5 minutos.

5. 5

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos). Escorra e amasse com um garfo.

6. 6

   Em uma panela, derreta a margarina e adicione o purê de batatas. Aos poucos, vá adicionando o leite até obter a consistência desejada, mexendo sempre.

7. 7

   Em um refratário médio, faça camadas com o purê de batatas, o frango refogado e o requeijão cremoso. Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com o purê.

8. 8

   Cubra com as fatias de mussarela.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

10. 10

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco.