Escondidinho Cremoso de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias (aproximadamente 20 minutos). Escorra e amasse bem.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione metade da cebola ralada e refogue até dourar levemente. Acrescente um tablete de caldo de galinha e ½ caixa de creme de leite. Misture bem.

3. 3

   Junte o purê de batata, o queijo ralado e o leite. Tempere com sal e misture até obter uma consistência homogênea. Cuidado para não deixar a massa muito seca.

4. 4

   Cozinhe o peito de frango em água fervente por 15 minutos. Desfie e reserve.

5. 5

   Em outra panela, doure o alho e o restante da cebola ralada no óleo. Adicione o tempero a gosto, sal e o outro tablete de caldo de galinha. Misture bem.

6. 6

   Incorpore o creme de leite restante e o milho. Adicione o frango desfiado e misture. Deixe aquecer por 5 minutos.

7. 7

   Em um refratário médio, coloque uma camada generosa do purê de batata. Cubra com o recheio de frango e finalize com o restante do purê.

8. 8

   Polvilhe com o queijo muçarela ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, ou até gratinar.