Empadão de palmito

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa.

2. 2

   Adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o palmito picado e cozinhe por alguns minutos.

4. 4

   Incorpore o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe esfriar.

5. 5

   Divida a massa em duas partes, abra uma delas e forre o fundo e as laterais de uma forma.

6. 6

   Coloque o recheio de palmito e polvilhe o queijo ralado por cima.

7. 7

   Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, selando as bordas.

8. 8

   Pincele a gema por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até a massa estiver dourada.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.