Empadão de Batata com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra, amasse bem e tempere com sal e orégano.

3. 3

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo de vez em quando.

4. 4

   Adicione o molho de tomate e tempere a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até o molho reduzir.

5. 5

   Em um refratário médio (aproximadamente 25x35cm), espalhe uma fina camada do purê de batata.

6. 6

   Sobre o purê, coloque uma camada de carne moída, uma camada de presunto e uma de mussarela.

7. 7

   Repita as camadas, terminando com uma camada de mussarela.

8. 8

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.

9. 9

   Remova o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.